Składniki
- 600 g pomidorów
- 100 g malin (mogą być mrożone)
- 20 g jagód goji
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 250 ml wody
- pieprz do smaku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czubrycy
- 50 g rukoli
Sposób przygotowania
Pomidory zaparzyć we wrzącej wodzie, usunąć skórki. Zmiksować blenderem wraz z wodą, malinami i jagodami goji. W garnku na oliwie podsmażyć posiekany czosnek, następnie dodać zmiksowane pomidory, zagotować. Doprawić pieprzem, solą, czubrycą. Podawać z drobno posiekaną rukolą.
